传统早餐包子迎来创新浪潮。多家早餐门店上新笋干肉包、菌菇素包、芝士土豆包等新品，主打少油、清淡、健康路线。相较于经典肉包，新式素馅包子受到减脂人群、年轻消费者欢迎。不少店主通过短视频展示包制过程，线上接单预定早餐包子，拓宽经营渠道。