连日来，市场监管部门开展沿街早餐店包子专项抽检，重点检测馅料瘦肉精、防腐剂、微生物指标。执法人员提醒消费者：不少小店使用速冻半成品包子加热售卖；现包包子面皮松软、褶纹自然，速冻包子表皮偏紧实。同时督促经营商户做好原料台账、生熟分开，保障群众早餐饮食安全。